Gnocchi di lenticchie al sugo

Per realizzare la ricetta Gnocchi di lenticchie al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di lenticchie al sugo

Ingredienti per Gnocchi di lenticchie al sugo

cipollafarinafarina integraleoriganopassata di pomodoropasta tipo gnocchipepesalesugozucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di lenticchie al sugo

La ricetta Gnocchi di lenticchie al sugo

Questo delizioso piatto è un ricordo della tradizione culinaria contadina. Gli gnocchi di lenticchie si gustano spesso in inverno, quando il giorno è più breve e il caldo dei pasti è appena sufficiente a scaldare l’anima. Questo piatto anche segna la fine del tempo invernale e la sua comparsa segnala l’inizio della primavera. Gnocchi di lenticchie al sugo è il titolo di una ricetta che ricorda a tutti quanti il sapore che ci sono dentro le tradizioni culinarie. Ecco come prepararlo.

  • Seleziona la farina e la farina integrale e soffriggele con l’origano in una ciotola fino a quando non saranno perfettamente amalgamate
  • Aggiungi le lenticchie passate e il sale e continua soffriggendo finchè non saranno ben croccanti
  • Seleziona la pasta tipo gnocchi e i passati di pomodoro e zucchero e soffriggi per insaporire il piatto
  • Aggiungi il pepe e lascia andare il piatto a cottura nel sugo fino ai sette minuti di cottura in insieme
  • Servi il piatto caldo, preferibilmente in un piatto largo e adeggi secondo stagione

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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