La ricetta Spaghetti con sugo vegano di porri è un piatto semplice e gustoso che unisce sapori freschi e delicati. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato durante le stagioni più fresche, quando i porri sono al loro apice di sapore e qualità. La combinazione di porri, basilico e olio d’oliva extra-vergine dona un tocco unico e raffinato.
- Tosta le mandorle in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorate.
- Taglia i porri a rondelle sottili e trita il basilico.
- Soffriggi i porri nell’olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il peperoncino e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi il lievito e cuoci per 1-2 minuti.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con i porri, mescolando bene.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e le mandorle tostate, mescolando nuovamente.
- Guarnisci con il basilico tritato e servi subito.
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