La ricetta Crostata con agrumi e spezie è un dolce che combina sapori freschi e speziati, creando un’esperienza gustosa unica. Originaria delle regioni italiane, questa piatto si è diffusa per la sua capacità di bilanciare sapori dolci e acidi. Viene solitamente gustata durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per crostate.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di farina di farro, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 100g di zucchero.
- Aggiungere 100g di burro freddo e lavorarlo con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere 2 uova e mescolare fino a che l’impasto non diventa omogeneo.
- Stendere l’impasto nello stampo preparato e lasciare un bordo di circa 2 cm.
- In un contenitore a parte, mescolare la marmellata con il succo di limone, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato e 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato.
- Versare il composto di marmellata sulla base di pasta.
- Infornare per circa 40 minuti o fino a che la crostata non risulta dorata.
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