La ricetta Calamari in umido con olive è un secondo piatto adatto a tutti, caratterizzato da sapori mediterranei e freschezza. Questo piatto si abbina bene con un contorno leggero e risulta essere un’ottima scelta per una cena leggera e saporita.
- Inizia pulendo i calamari e tritando finemente il prezzemolo e l’aglio.
- Prendi una padella e versa il prezzemolo e l’aglio tritati con un po’ di acqua, lasciandoli soffriggere per circa 10 minuti.
- Aggiungi i calamari e i pomodori freschi nella padella, sfumando con il vino bianco per aggiungere profondità al piatto.
- Dopo circa 10 minuti, aggiungi le olive e prosegui la cottura per altri 5 minuti, mescolando delicatamente.
- Spegnere il fuoco, aggiungere l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe per condire.
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