La ricetta Risotto ai gamberetti piselli e pomodori si presenta come un connubio perfetto di sapori delicati e freschi.
I gamberetti, con la loro notevole versatilità, si sposano splendidamente con la dolcezza dei piselli e l’acidità dei pomodori, donando a questo piatto un gusto ricco e sfizioso, adatto ad accompagnare un’evening romantica o un pranzo in famiglia.
I gamberetti, con la loro notevole versatilità, si sposano splendidamente con la dolcezza dei piselli e l’acidità dei pomodori, donando a questo piatto un gusto ricco e sfizioso, adatto ad accompagnare un’evening romantica o un pranzo in famiglia.
- In un tegame, soffriggere prezzemolo, aglio e cipolla tritati con un po’ di brodo vegetale.
- Aggiungere i piselli e proseguire la cottura per circa 15 minuti.
- Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini e i gamberetti.
- Aggiungere altro brodo o acqua calda, se necessario, e proseguire la cottura fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti.
- Nel frattempo, cuocere il riso al dente.
- Unire il riso cotto al tegame, con l’olio e il sale.
- Lasciare insaporire per qualche minuto, poi spegnere.
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