La ricetta Risotto al sugo di pomodoro è un classico della cucina italiana, ideale per essere gustata in ogni momento dell’anno. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e la sua leggerezza, che lo rendono perfetto per essere servito come primo.
Il Risotto al sugo di pomodoro è solitamente gustato caldo o tiepido, ed è un’ottima scelta per una cena in famiglia o con gli amici. La sua preparazione è relativamente semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili.
- Inizia preparando il sugo di pomodoro in una padella, aggiungendo la cipolla, la carota e il sedano tritati.
- Aggiungi il manzo tagliato a pezzetti e cuoci fino a quando non è dorato.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e mescola bene, aggiungendo occasionalmente del brodo vegetale o acqua calda per evitare che il composto si asciughi troppo.
- Aggiungi il riso e cuoci per alcuni minuti, mescolando continuamente.
- Aggiusta di sale e aggiungi l’olio extra vergine d’oliva.
- Prosegui la cottura fino a quando il riso non è cotto, aggiungendo il formaggio grattugiato e le foglie di basilico a piacere.
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