La ricetta Torta cremosa rovesciata di pesche è una delizia estiva che racchiude tutti i sapori e le texture dell’estate. Originaria dell’Europa, questo piatto è solitamente gustato come dessert in occasioni speciali o come merenda estiva fresca.
Torta cremosa rovesciata di pesche
* 2 estratti di vaniglia
* 200g di farina 00
* 1 sacco di lievito per dolci
* 150ml di olio
* 50ml di olio di semi
* 200g di pesche fresche
* 100g di pesche sciroppate
* 50g di riso
* 3 uova
* 200ml di yogurth
* 200g di zucchero
- Prendi due recipienti diversi e setaccia la farina 00 e il lievito per dolci in uno di essi. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- In un’altra ciotola, ammestra l’olio, l’olio di semi, le pesche fresche e le pesche sciroppate. Mescola bene fino a quando non sarà omogeneo.
- Batte le uova in una ciotola e aggiungi lo yogurth e lo zucchero. Mescola bene fino a quando non sarà cremoso.
- Aggiungi la farina al pentolino e mescola bene. Aggiungi poi il composto di olio e pesche e mescola fino a quando non sarà omogeneo.
- Versa il composto in una teglia da torta e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
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