La ricetta Spaghetti con zucchine e pesto è un primo piatto estivo, leggero e dal sapore delicato. Il pesto, preparato con ingredienti semplici e genuini, si sposa alla perfezione con la dolcezza delle zucchine, creando un piatto fresco e appagante.
- Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle, lavare anche i fiori e tagliarli a pezzetti.
- Cuocere sia le zucchine che i fiori in una padella con poca acqua.
- Preparare il pesto seguendo la ricetta che preferisci.
- Quando le zucchine iniziano a diventare tenere, aggiungere gli spaghetti, il sale e il pepe.
- Continuare la cottura per altri 10 minuti.
- In una scodella, unire gli spaghetti con le zucchine e i fiori, il pesto e un filo d’olio extravergine d’oliva.
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