La ricetta Polpette di fagioli con salsa Teriyaki e riso è un piatto delizioso e sano che nasce dall’incontro tra la cucina orientale e quella mediterranea. Questo piatto, originario dell’Asia, è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, come la salsa Teriyaki, che si sposano perfettamente con la morbidezza delle polpette di fagioli e il profumo del riso. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni informali, come cene tra amici o pranzi di fine settimana.
Per preparare le Polpette di fagioli con salsa Teriyaki e riso, segui questi passaggi:
- Metti a mollo i fagioli borlotti e cannellini per 8 ore, quindi scolali e tritali grossolanamente.
- In una ciotola, mescola i fagioli con farina di grano saraceno, maggiorana, sale e pepe.
- Aggiungi olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Forma le polpette con il composto e disponile su un piatto.
- In una padella, versa olio d’oliva extra-vergine e soffriggi aglio e funghi finché sono dorati.
- Aggiungi tamari, tofu, seitan e tempeh e cuoci per 5 minuti.
- Servi le polpette con la salsa Teriyaki e un contorno di riso e insalata.
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