Involtini di manzo all?aceto balsamico

Per realizzare la ricetta Involtini di manzo all?aceto balsamico nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Involtini di manzo all?aceto balsamico

Ingredienti per Involtini di manzo all?aceto balsamico

aceto balsamicobrandyfettine di manzomanzooliorosmarinosalesalviascamorzasugo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Involtini di manzo all?aceto balsamico

La ricetta Involtini di manzo all?aceto balsamico è un comfort food che profuma tutta la casa e porta in tavola un secondo piatto goloso e originale. Il gusto intenso dell?aceto balsamico si sposa alla perfezione con i sapori delicati del manzo e della scamorza affumicata, creando un abbinamento davvero irresistibile. Serviti con un cremoso sugo di cottura, questi involtini rappresentano un piatto sempre gradito, perfetto per una cena speciale o per una domenica tranquilla.

  • Battete leggermente le fettine di manzo tra due fogli di pellicola trasparente.
  • Grattugiate la scamorza con una grattugia dai fori larghi e distribuitela su ciascuna fettina di carne.
  • Formate gli involtini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
  • Fate rosolare gli involtini su tutti i lati con un filo d’olio in una padella.
  • Versate il brandy e fatelo evaporare a fiamma alta.
  • Aggiungete l’aceto balsamico e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti con il coperchio.
  • A cottura ultimata, aggiustate di sale e, se necessario, estraete gli involtini e fate restringere il sugo per qualche minuto.
  • Servite gli involtini caldi con il loro sughetto.

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