La ricetta Involtini di manzo alle zucchine è un classico della cucina italiana che unisce i sapori del manzo e delle zucchine in un piatto elegante e gustoso. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso servito in occasioni speciali o come antipasto in un pranzo importante. I sapori delicati del manzo e delle zucchine, arricchiti dal prosciutto cotto, creano un’esperienza culinaria raffinata.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e mettetele da parte.
- Tagliate il manzo a fettine sottili e stendetelo su un tagliere.
- Spolverate le fettine di manzo con sale e pepe.
- Aggiungete un foglio di alloro e un paio di fette di prosciutto cotto su ogni fettina di manzo.
- Arrotolate le fettine di manzo per formare gli involtini e fissateli con uno stuzzicadenti.
- In una padella scaldate un po’ di olio e fate sciogliere il burro.
- Aggiungete gli involtini di manzo e fate cuocere a fuoco medio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete le zucchine nella padella e fate cuocere per altri 5-7 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
