La ricetta Quiche con scarola e prosciutto è un piatto delicato e sorprendente, frutto di un abbinamento insolito ma piacevole. Questa quiche è ideale per chi cerca di variare i propri piatti con sapori unici e interessanti. Solitamente viene gustata tiepida, apprezzandone la morbidezza e la varietà di sapori.
Per preparare la Quiche con scarola e prosciutto, seguite questi passaggi:
- Lavate accuratamente la scarola, eliminate l’eccesso di acqua e tagliatela a listarelle. In una padella ampia, scaldate due cucchiai di olio con la cipolla tritata, unite la scarola, coprite e lasciate cuocere per circa 5-10 minuti, salando a piacere.
- In una ciotola grande, sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi incorporatevi bene il caprino spalmabile.
- Tagliate il prosciutto a listarelle e la mozzarella a cubetti piccoli, uniteli al composto con le uova.
- Quando la scarola si sarà raffreddata, aggiungetela agli altri ingredienti, ultimate con il grana grattugiato e mescolate bene.
- Srotolate la pasta brisè sullo stampo, versateci sopra il composto appena preparato e infornate a 180°C per 30-35 minuti.
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