La ricetta Torta salata a tre strati è un piatto velocissimo da preparare, nonostante il nome complesso e un po’ fantasioso. Questa torta salata è un’ottima scelta per ogni tipo di evento o occasione, grazie ai sapori caratteristici delle zucchine, del prosciutto cotto e della mozzarella. È meglio gustarla tiepida, quando i sapori sono ancora intensi e il composto è cremoso.
- Srotolate la pasta brisè sullo stampo e foderate la base con il prosciutto cotto.
- Tagliate la mozzarella a fettine molto sottili e adagiatele sopra il cotto.
- Disponete le rondelle di zucchine lessate e raffreddate in maniera più o meno ordinata, in modo da ricoprire tutta la superficie.
- In una ciotolina, sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe, aggiungetevi il latte e il grana e mescolate bene.
- Versate il composto sulla torta salata e richiudete i bordi verso l’interno.
- Infornate a 200° per 30-35 minuti.
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