Arrosto della domenica

Per realizzare la ricetta Arrosto della domenica nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Arrosto della domenica

Ingredienti per Arrosto della domenica

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Arrosto della domenica

La ricetta Arrosto della domenica è un classico confort food che si prepara con una cipolla abbondante che si scioglie lentamente, creando una salsa saporita e perfetta per accompagnare la carne. La nota rosmarino, la salvia e il vino bianco donano all’arrosto un aroma profumato e intenso.

  • Si inizia pulendo la cipolla e tagliandola a fette, che poi si dividono a metà.
  • In una casseruola, si scalda olio, cipolla, rosmarino e salvia tritati.
  • Si aggiunge l’arrosto e si fa rosolare su tutti i lati per sigillare la carne.
  • Si aggiungono sale o dado e un bicchiere di vino bianco.
  • Si copre la casseruola e si cuoce a fuoco lento per un’ora, girando l’arrosto di tanto in tanto.
  • Dopo un’ora, si scoperchiera la casseruola e si lascia evaporare i liquidi per un’altra ora circa.
  • Si lascia raffreddare l’arrosto e poi si taglia a fette.
  • La carne si rimette nel sughetto e si scalda prima di servire, così da insaporire ulteriormente.

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