La ricetta Cupcake alla vaniglia – VANILLA CUPCAKE è un piatto morbido e soffice, con un sapore tipico della vaniglia, spesso gustato a festa o come dolce per la colazione. Secondo me fanno subito festa, ed è proprio questa la bellezza di creare qualcosa che ci fa sentire uniti.
Questo piatto morbido è stato realizzato da me e mia famiglia per tante occasioni speciali. A volte li riempio con nutella o marmellata, che si combinano assieme alle note di vaniglia in un mix incredibile.
Per 12 VANILLA CUPCAKE, io ho raddoppiato le dosi perché ne faccio sempre 24. Ecco i passaggi che ci sono serviti per crearli a me e alla mia famiglia:
- Battere a crema 130 gr di burro morbido con 130 gr di zucchero semolato possibilmente con uno sbattitore per circa 5′.
- Ottenuta una crema bianca e soffice, lasciare lo sbattitore e utilizzare da ora in poi un cucchiaio di legno.
- Aggiungere 2 uova, attendendo che vengano assorbite bene.
- Aggiungere i semi di bacca di vaniglia.
- A parte setacciare 260 gr di farina, mezza bustina di lievito e 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungere il composto di uova e burro.
- Infine allungare il tutto con 130 ml di latte a filo!
- Infornare a 180° per 20′.
Un consiglio per il piatto: utilizzare sempre i pirottini e la teglia altrimenti perdono la forma e si espandono.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
