La ricetta Bruschette di patate è un delizioso piatto italiano, originario della Toscana, dove la semplicità degli ingredienti si unisce ai sapori intensi delle patate e dei prodotti di salumeria. Questa ricetta classica è spesso servita come antipasto o snack in occasione di feste e riunioni, accompagnata da un bicchiere di vino o da una birra fresca. Il mix di sapori e texture è assolutamente irresistibile!
- Lavare le patate e tagliarle a fettine sottili.
- In una padella, rosolare le fettine di patate in olio fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Togliere le patate dalla padella e lasciare raffreddare.
- In un’altra padella, soffriggere l’arrosto con gli aromi fino a quando non sarà dorato.
- In una grande teglia, disporre le fette di patate, alternate a strati di prosciutto cotto, mortadella, petto di tacchino e formaggio grana.
- Sprinkolare con sale fino e unire le fette di mozzarella.
- Ridurre il tutto in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà fuso e dorato.
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