La ricetta Maccheroncini al burro ed erba cipollina. Questo piatto originario dell’Emilia-Romagna è un classico della tradizione gastronomica italiana. Il sapore intenso e sostanzioso di questo tipo di pasta è legato alla presenza del formaggio grana e dell’erba cipollina, che conferiscono un tocco inconfondibile e un gusto deciso. Solitamente viene servito come piatto unico o come accompagnamento a secondi piatti più pesanti.
- Preparate il burro e l’erba cipollina. Trascinateli nella padella finché l’erba cipollina è morbida e il burro è fuso.
- Cookate gli Maccheroncini al dente. Scolateli e dedicate loro il burro e l’erba cipollina precedentemente preparati. Mescolate bene.
- Aggiungete il formaggio grana e sale, mescolate ancora un po’.
- Servite il piatto caldo e buon appetito!
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