La ricetta Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck
Questo delizioso piatto è un classico della tradizione culinaria italiana, ideale per essere served in autunno o in inverno, quando i funghi e la zucca sono al loro massimo splendore. Il mix di sapori e di texture è uniche : i morbidi gnocchi, le delicate fiori di zucca, la delicata sapidità del speck, e il tocco di pepe nero, creano un ambiente gastronomico eccitante.
Preparazione
- Pulisci e taglia i cipollotti in pezzi piccoli e soffriggili in pochi fili d’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono teneri e dorati, sgocciolando e lasciando eventuali residui.
- Fai cuocere la crema di latte in un’ampia padella sul fuoco medio-basso, disponendo i cipollotti cotti all’interno, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il pepe nero macinato e un pizzico di sale fine e mescola per equilibrare i sapori.
- Cook the gnocchi according to the package instructions.
- Unite i gnocchi cuociuti alle fiori di zucca, ancora caldi, e mescola pazientemente.
- Aggiungi un cucchiaio di panna e mescola per incorporare l’elemento cremoso.
- Scegli gli speck e tagliamoli in pezzi sottili, aggiungendoli alla casseruola e mescolando per distribuirli uniformemente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
