La ricetta Caramelle gommose alla frutta: è un modo sano e gustoso per accompagnare la giornata di grandi e piccini. Ideali come spuntini dalle note fruttate golose, queste caramelle richiamano il sapore delicato tipico dei frutti di stagione rievocando ricordi estivi. La loro consistenza morbida e gelatinosa regalano un piacevole stuzzichino a tutte le età.
- Prepara gli stampini al silicone per il ghiaccio. Ricorda che forme bizzarre renderanno le tue caramelle ancora più speciali!
- Ammollo la colla di pesce in abbondante acqua tiepida.
- Frulla la frutta scelta, privato eventualmente di buccia e semi.
- In un pentolino unisci la frutta frullata, lo zucchero e il succo di limone.
- Porta il composto ad ebollizione mescolando continuamente.
- Togli dal fuoco e lascia riposare per qualche minuto.
- Aggiungi la colla di pesce ammollata e mescola energicamente finché non si sarà completamente sciolta, ottenendo un composto omogeneo.
- Versa il composto negli stampini.
- Conserva in frigorifero per almeno un giorno.
- Dopo il periodo di raffreddamento, liberale con delicatezza dagli stampini.
- Spolvera le caramelle con zucchero a velo o rotolandole al suo interno per una ulteriore copertura.
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