La ricetta _Spaghetti con mazzancolle e pomodorini_, un-classico della cucina mediterranea. Originario dell’Italia meridionale, questo piatto è un esempio perfetto di come il gusto semplice e autentico possa raggiungere alti livelli di qualità. Il profumo delicato delle mazzancolle e il giusto equilibrio tra dolcezza dei pomodorini e acidità del vino bianco creano un’esperienza gustativa unica e appetitosa, perfetta per un pasto giocoso o una cena con amici.
Per preparare questo delizioso _piatto_, seguiamo questi passaggi:
- Preparare gli ingredienti: pelare l’aglio e tritarlo finemente, pulire e tagliare le mazzancolle a pezzetti, lavare i pomodorini e privarli dei semi e delle costole, tritare lo prezzemolo.
- Soffriggere l’aglio nel vino bianco per 2-3 minuti, sino a quando non si addolcisce. Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e lasciare cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere le mazzancolle e cuocere sino a quando non sono rosate da tutte e due le parti. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodorini. Lasciare insieme per 10-15 minuti, sino a quando i pomodorini iniziano a staccarsi dalla pelle.
- Cuocere la _pasta_ nel modo consueto. Scolare e unire alla salsa di mazzancolle e pomodorini. Condire con sale e prezzemolo tritato.**
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
