- Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci l’olio di semi e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Incorpora lo yogurt e lavora il composto fino ad amalgamarli.
- Setacciate nella ciotola con il composto la farina e il lievito per dolci.
- Amalgama il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e trita le mele, aggiungendole all’impasto.
- Grattugia della scorza di limone da aggiungere alla torta.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
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