La ricetta Involtino di vitello con pomodoro è un classico della cucina tradizionale italiana, particolarmente tipico della cucina toscana. Questo piatto è stato creato per essere servito in occasioni speciali come matrimoni e feste, ma è così delizioso da essere gustato in qualsiasi occasione.
Per preparare il piatto si utilizza il vitello, che viene sfilacciato e mescolato con diverse spezie e sapori. Il gusto cremoso e delicato del burro e il sapore aspro del pomodoro sono un perfetto matrimonio con i sapori del prosciutto e il piccante dell’origano. Ricetta classica e raffinata, ideale per ogni occasione speciale.
- Inizia tagliando finemente la cipolla e mettendola in una padella con un filo d’olio per farla rosolare.
- Taglia il prosciutto a strisce e aggiungilo alla padella con la cipolla.
- Aggiungi le fettine di vitello alla padella e cuoci fino a quando non sono dorate.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e il prezzemolo tritato alla padella e cuoci per pochi minuti.
- Aggiungi un odore di origano e distribuisci lo scaffale sulla padella.
- Togli la padella dal fuoco e lascia riposare i ingredienti per qualche minuto.
- Assembla gli involtini di vitello aggiungendo un cucchiaio di farina airrorata per coprirci gli involtini.
- Assaggia e regola di sale e pepe al gusto.
- Mette la carni sul piatto e serve.
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