La ricetta Melanzane a barca al forno è un piatto gustoso e facile da preparare. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno e offre un sapore caratteristico grazie alla combinazione delle melanzane con ingredienti come carne macinata, origano e formaggio.
Per preparare il piatto, iniziate condendo il pane macinato con latte, sale, pepe e un uovo. Nel frattempo, tagliate le melanzane a barca e salatele all’interno.
- Passate le melanzane al forno per 2-3 minuti per ammorbidirle.
- Togliete l’interno delle melanzane, tritatelo finemente e amalgamatelo con il pane macinato.
- Dividete il composto ottenuto e mettetelo dentro le melanzane a barca.
- Sbattete l’uovo rimasto e mettetelo sopra le melanzane a barca.
- Accendete il forno a 200 gradi e cuocete le melanzane a barca fino a cottura completa.
- Una volta cotte, spegnete il forno e mettete sopra le melanzane una sottiletta, lasciandola sciogliere a forno spento.
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