La ricetta Torta salata con olive nere Ficacci, prosciutto cotto e cavolfiori è un piatto versatile e saporito che combina sapori mediterranei con la comfort food della torta salata. Originaria della cucina italiana, questa torta salata è ideale per un aperitivo, un pranzo leggero o una cena informale. I sapori tipici di olive nere, prosciutto cotto e cavolfiore si incontrano in un’armonia gustosa.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Iniziare preparando il cavolfiore: lavarlo, rimuoverne le foglie e tagliarlo a pezzetti.
- In una padella, cuocere il cavolfiore con un po’ d’olio fino a quando non risulta tenero.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia per torte.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il parmigiano, sale e pepe.
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a strisce e le olive nere denocciolate alla ciotola e mescolare.
- Aggiungere il cavolfiore cotto alla ciotola e amalgamare bene.
- Versare il composto sulla pasta sfoglia stesa nella teglia.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
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