La ricetta Muffin cacao è semplicissima e veloce da realizzare, proponendo un piatto soffic e delizioso, perfetto per la merenda. I muffin cacao si caratterizzano per i sapori intensi del cioccolato e del cacao amaro, arricchiti dalla piacevole acidità della scorza di mandarancia.
- In una ciotola capiente, montare lo zucchero con le uova grazie all’utilizzo delle fruste elettriche fino ad ottenere una crema aerata.
- Aggiungere l’olio e il latte, continuando a frullare con le fruste elettriche.
- Setacciare la farina e il lievito, poi incorporare, insieme a 3 cucchiai di cacao amaro, mescolando con una spatola.
- aggiungere la scorza grattugiata di mandarino al composto appena preparato.
- Riempire i pirottini per ¾ con il composto e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
- Sfornare i muffin e lasciarli intiepidire prima di gustarli.
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