La ricetta Carciofi in padella con patate ed olive taggiasche è un piatto classico della cucina ligure, nato per essere servito durante gli spiedini nelle feste di paese.
Questo delizioso piatto si accompagna perfettamente a dei contorni di verdure fresche.
In questo modo, il piatto non perde mai il suo sapore speciale.
Questo delizioso piatto si accompagna perfettamente a dei contorni di verdure fresche.
In questo modo, il piatto non perde mai il suo sapore speciale.
- Tagliare gli aglio a spicchi e metterli a soffriggere in un po’ di olio per poi strizzarli e metterli da parte.
- Bollire i carciofi fino a quando non sono teneri e metterli nel padella.
- Tagliare le patate a cubetti e metterle nel padella con i carciofi.
- Aggiungere un pizzico di sale e mettere le olive taggiasche scolate d’acqua.
- Far cuocere a fuoco lento la miscela per beberapa minuti.
- Terminare il piatto con il prezzemolo fresco tritato.
- Servire il piatto caldo.
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