La ricetta Polpette di merluzzo bimby è una preparazione semplice e veloce che propone un secondo piatto gustoso e profumato. Il merluzzo si sposa con i sapori delicati della mollica di pane, del prezzemolo e del parmigiano, creando una combinazione aromatica perfetta. Le polpette possono essere fritte o cotte in forno, risultando comunque croccanti e dorate. Ideali come contorno o come piatto unico, si gustano con una salsa di vostro gradimento o anche semplicemente con un filo d’olio extra vergine di oliva e un pizzico di pepe.
- Sfilettate il merluzzo e frullatelo nel boccale del Bimby per pochi secondi a velocità 3.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti (esclusi l’olio e il sale) al merluzzo frullato e mescolate con il Bimby per 2 minuti.
- Se l’impasto risulta troppo duro, aggiungete un cucchiaio di latte alla volta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto.
- Plasmate delle polpette di dimensione desiderata con le mani leggermente umide.
- Scaldate abbondante olio in una padella o utilizzate una friggitrice, adagiando le polpette nell’olio caldo.
- Friggere le polpette fino a quando diventano dorate e croccanti su tutti i lati.
- Salate le polpette a piacere e servite ben calde.
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