La ricetta Pasta con zucca e salsiccia
Questa deliziosa ricetta è originaria del nord Italia, dove la zucca rappresenta un ingrediente tipico delle tradizionali cene invernali. Il profumo intenso della salsiccia, il sapore dolce e setto della zucca, e la croccantezza della pasta sono combinati in un piatto unico e saporito che può essere gustato come secondo piatto o come merenda invernale.
Preparazione
- Riscaldate l’olio in una grande padella e aggiungete la cipolla tritata: cuocete finché non sarà cotta e dorata.
- Aggiungete le salsicce, tagliate a pezzi, e cuocete fino a quando non saranno completamente bollite. Togliete le salsicce dalla padella e tenetele da parte.
- Aggiungete la zucca, pelata e tritata, alla padella e cuocete per circa 10-15 minuti, finché non sarà tenera e leggermente dorata.
- Mettete il pepe, il rosmarino e il sale nella padella e mescolate bene.
- Aggiungete la pasta al dente e mescolate bene con la zucca e le salsicce. Se serve, aggiungete un po’ di acqua calda per giustare il condimento.
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