La ricetta Treccine di carnevale fritte è una tradizione culinaria legata alle feste di Carnevale, particolarmente diffusa in Italia. Queste dolci treccine sono note per il loro sapore delicato e la croccantezza esterna, che le rende irresistibili. Solitamente vengono gustate durante i giorni di festa, accompagnate da una spolverata di zucchero a velo.
Per preparare le Treccine di carnevale fritte, inizia a mettere a disposizione gli ingredienti: burro, farina manitoba, latte intero, lievito di birra, olio di semi, uova, zucchero a velo e zucchero semolato.
- Inizia sciogliendo il burro e lasciandolo raffreddare.
- In un grande contenitore, impasta la farina manitoba con il lievito di birra, lo zucchero semolato e le uova.
- Aggiungi il latte intero e il burro sciolto, amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico, poi lascialo riposare.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e inizia a formare le treccine.
- Friggi le treccine nell’olio di semi bollente fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
- Spolvera le treccine con zucchero a velo e servile tiepide.
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