La ricetta Rolle di patate ripieno di speck è un ottimo contorno da servire come antipasto o per portare in un pic nic semplice. Il piatto presenta un equilibrio di sapori tra le patate, il prosciutto e lo speck, ricoperte di mozzarella e arricchite dalla mollica di pane. La ricetta è veloce e facile da preparare, basta poco tempo e attenzione per ottenere un risultato delizioso.
- Prendete le patate e mettetele in una pirofola di vetro, bucatele con una forchetta e richiudetele. Infornatele nel microonde a 7-8 minuti.
- Aggiustate la mollica e amalgamate con le mani assieme alle patate bollite. Formate un composto rettangolare posizionandolo sulla carta forno.
- Sopra il composto posizionate il prosciutto e lo speck, quindi la mozzarella. Aiutatevi con la carta da forno a irrotolarsi il composto e sistemate con le mani, chiudendo i bordi. Infornate con la carta forno attorcigliata a 180°C per 40 minuti.
- Consiglio di prepararlo prima e lasciare in frigo per alcune ore. Servito affettato, passare nel microonde per pochi minuti prima di riscaldarlo e servirlo.
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