La ricetta Spezzatino di vitello mollica pane e uova è un classico della cucina italiana che unisce i sapori delicati del vitello con la croccantezza della mollica di pane e la cremosità delle uova. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come comfort food in giornate fredde e piovose. La combinazione di ingredienti semplici ma gustosi rende questo piatto un vero e proprio comfort food.
- Tagliate lo spezzatino di vitello a cubetti e mettetelo da parte.
- In un tegame, scaldate un po’ di olio e aggiungete la carne di manzo e il vitello, fate cuocere fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete il cappello del prete e fate cuocere per altri 5 minuti.
- In un contenitore, sbattete le uova e aggiungete la mollica di pane, mescolate bene.
- Aggiungete il composto di uova e pane al tegame con la carne e mescolate delicatamente.
- Aggiungete sale, pepe e parmigiano a gusto.
- Continuate la cottura per altri 10-15 minuti o fino a quando il Spezzatino di vitello mollica pane e uova è cotto.
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