Ingredienti per Zuppa di verdure fresche
- basilico
- burro
- carote
- cipolla
- fagiolini
- minestrone
- olio
- pancetta
- parmigiano
- patate
- piselli
- pomodori pelati
- porri
- sale
- sedano
- spinaci
- trito di prezzemolo
- verdure
- verze
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di verdure fresche
La Zuppa di verdure fresche è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, grazie all’uso di verdure fresche e aromatiche. Viene solitamente gustato durante la primavera e l’estate, quando le verdure sono più fresche e abbondanti.
- Tagliate a pezzi le verdure come carote, patate, porri, sedano e cipolla.
- In una pentola capiente, soffriggete la pancetta e il burro, aggiungendo poi la cipolla, i porri e il sedano.
- Aggiungete le carote, le patate, i fagiolini, i piselli e le verdure, facendo cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete il minestrone, i pomodori pelati, il basilico, gli spinaci e il trito di prezzemolo.
- Coprite con acqua e portate a ebollizione, quindi riducete il fuoco e lasciate cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungete il parmigiano e l’olio, mescolando bene e aggiungendo sale a gusto.
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