La ricetta torta pecan pie nasce da un connubio irresistibile di dolcezza e nocciola, creando un piatto da forno croccante e ricco di sapore. La base di pasta frolla si sposa perfettamente con la farcitura cremosa di sciroppo d’acero e noci pecan, donando un’esperienza gustativa incredibile, ideale per tutte le occasioni speciali.
- Mischia tutti gli ingredienti necessari per la preparazione della pasta frolla e lavorali fino ad ottenere una massa liscia.
- Copri la pasta con uno straccio e lasciala riposare in frigo per circa un’ora.
- Spianala e trasferiscila in uno stampo; sistemala bene sul fondo ed i bordi. Metti la pasta ancora in frigo.
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Metti da parte 25/30 g di noci pecan per decorare.
- Frulla grossolanamente il resto delle noci pecan.
- In una ciotola, mescola il burro morbido, lo zucchero, le uova, lo sciroppo d’acero e la vaniglia.
- Aggiungi le noci pecan tritate alla miscela.
- Versa la farcitura sulla pasta frolla.
- Disponi i gergili di noci pecan avanzati sulla superficie, formando un disegno.
- Cuoci la torta per 35 minuti, coprendola con l’alluminio per gli ultimi 10 minuti.
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