La ricetta Crema di carote e zucca è un piatto delizioso e nutriente che si presta a essere gustato sia nella stagione fredda che primaverile. Questa crema è un ottimo modo per godersi i sapori della zucca e delle carote, due verdure estremamente aromatiche e ricche di nutrienti.
Descrizione: la Crema di carote e zucca è un piatto caldo e cremoso che si gusta spesso come antipasto o secondo piatto nelle occasioni speciali. Il suo sapore unico, a metà tra dolce e salato, lo rende un piatto adatto a tutti, grandi e piccini.
Per preparare la crema di carote e zucca, occorre:
- Pelare le carote e lavarle sotto il getto dell’acqua corrente, tagliarle a pezzettini e metterle in una pentola capiente.
- Togliere la pelle della zucca, lavarla bene e tagliarla a pezzettini, unirla alle carote nella pentola.
- Unire altra acqua o brodo vegetale, mettere il coperchio e lasciare cuocere per 20 minuti a fonte bassa.
- Lasciare intiepidire per qualche minuto e passare al frullatore o mixer a immersione, riducendo a crema.
- Se necessario, aggiungere del brodo o un paio di cucchiai di farina per raggiungere la giusta consistenza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
