La ricetta Tiramisù al Pistacchio senza uova è un’innovativa reinterpretazione del classico piatto italiano, che ottiene una consistenza e un sapore unici grazie all’eliminazione degli uova. Questo dolce viene solitamente servito dopo il pranzo o come dessert, sia in occasioni speciali che in giorni normali, e si distingue per i suoi sapori aromatici e il suo colore inconfondibile. È un piatto che richiama la cultura italiana, ma con un tocco innovativo che lo rende unico.
- Fare ammorbidire i biscotti savoiardi in un bicchiere di Grand Marnier per circa 10 minuti.
- Nei frattempo, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e soda.
- Mischia la granella di pistacchi con il cacao amaro e aggiungerla alla crema di mascarpone, lavorando fino a quando non risulterà omogeneo.
- Sposare i biscotti ammorbiditi con la crema di pistacchi e cacao, alternando strati di biscotti e crema.
- Concludere la composizione con uno strato di crema e decorare con panna fresca e pistacchi tritati.
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