La ricetta Torta di mele soffice allo yogurt (senza burro) è una variante leggera e gustosa della classica torta di mele. Originaria della tradizione europea, questa torta combina sapori freschi e delicati, come quelli delle mele e dello yogurt, con un tocco di limone. Viene solitamente gustata come dessert o merenda in un contesto familiare o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi, lo yogurt, e mescolare bene.
- Setacciare la farina e il lievito, e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
- Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il loro succo, aggiungendoli al composto.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, e aggiungerle all’impasto.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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