La ricetta Biscottini delle feste di Natale è un classico del periodo natalizio, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, come la nocciole e il cacao amaro, perfettamente bilanciati dalla morbidezza della farina. Solitamente, i Biscottini delle feste di Natale vengono gustati durante le feste natalizie, in compagnia di amici e familiari, oppure come regalo di Natale.
- In una ciotola, cremare il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina, la farina 00 e la farina di mandorle, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Unire la nocciole tritate e il cacao amaro, mescolando bene.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare delicatamente.
- Raccogliere l’impasto e lavorarlo sulla superficie infarinata.
- Dividere l’impasto in piccole palline e schiacciarle leggermente.
- Cuocere i biscottini in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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