Ingredienti per Sette veli, una torta senza pudore
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- coppa
- gelatina
- glassa
- latte
- panna fresca
- pasta di nocciole
- porto
- sciroppo di zucchero
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sette veli, una torta senza pudore
La ricetta sette veli, una torta senza pudore è un dolce ricco e lussuoso che ha origine nella tradizione culinaria italiana. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e variegato, grazie alla combinazione di cioccolato, nocciole e liquori. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali, come feste e celebrazioni.
- Inizia preparando la pasta di nocciole, tritando le nocciole in un mixer fino ad ottenere una consistenza fine.
- Prepara la gelatina, mettendo a bagno le foglie di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, poi sciogliendola in un pentolino con un po’ di acqua calda.
- Prepara lo sciroppo di zucchero, sciogliendo lo zucchero di canna in un pentolino con un po’ di acqua calda.
- Monta le uova con lo zucchero di canna e aggiungi il tuorlo d’uovo, sbattendoli bene insieme.
- Aggiungi la pasta di nocciole, la gelatina sciolta e lo sciroppo di zucchero alle uova, mescolando bene.
- Incorpora il cacao amaro, il cioccolato al latte e il cioccolato fondente, sbattendendo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il porto e mescola bene.
- Versa il composto in una coppa e lascia raffreddare.
- Una volta raffreddata, copri la torta con una glassa fatta con cioccolato fondente e panna fresca.
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