La ricetta TORTA 4/4 (senza lattosio e senza lievito) rappresenta un esempio di creatività culinaria e di come soddisfare le esigenze dei consumatori con specifici bisogni alimentari. Il piatto è originario del Messico, dove è tradizionale preparare dolci come torte e cassatelle con ingredienti poco comuni. La torta 4/4 si distingue per il suo gusto intenso e dolce, grazie all’impiego di zucchero di canna e zucchero, mentre l’assenza di lattosio e lievito la rendono idonea per chi soffre di intolleranze o allergie.
- Prendi 250 g di farina e mettila in un contenitore.
- Spruzza con 125 g di olio di mais e mescola bene.
- Crudi 3 uova e aggiunli alla farina, mescolando fino a quando non si ottiene un composto liscio.
- Aggiungi 200 g di zucchero e 50 g di zucchero di canna, mescolando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Riempie un’anfora con il composto e cuoci in forno a 180°C per 45-60 minuti.
- Sforna la torta e lascia raffreddare prima di servirla.
- Ti consigliamo di conservare la torta al fresco per non più di 3 giorni.
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