Ingredienti per Biscottini di frolla montata
- burro
- ciliegie candite
- cioccolato
- farina
- lievito per dolci
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscottini di frolla montata
La ricetta Biscottini di frolla montata è un’autentica delizia del dolciario italiano, perfetta per accompagnare una tazza di tè o un caffè. La principale caratteristica di questo biscottino è la consistenza: la frolla, montata con cura, risulta morbida e spugnosa, regalando un morso irresistibile. Il gusto è delicato e fruttato, grazie alle ciliegie candite che aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza.
- Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare leggermente.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina con il lievito per dolci e lo zucchero a velo.
- Aggiungete le uova e il burro fuso, impastando fino ad ottenere una massa liscia e elastica.
- Incorporate le ciliegie candite tritate finemente.
- Stendete l’impasto su un piano infarinato e ritagliate i biscottini utilizzando un tagliapasta.
- Placete i biscottini su una teglia rivestita con carta da forno.
- Infornate a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Sfornate i biscottini e lasciateli raffreddare completamente su una gratella.
- Decorate i biscottini con scaglie di cioccolato fondente.
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