La ricetta CIOCCOLATINI DI BANANA è un dolce innovativo che combina il gusto della banana con il sapore intenso del cioccolato fondente. Questo piatto è ideale per una merenda o un dessert da servire ai tuoi ospiti.
La banana, fresca e cremosa, viene adagiata su un dischetto di pasta frolla croccante, per essere successivamente ricoperta da un velo di cioccolato fondente. Le mandorle tritate aggiungono una nota di croccantezza e sapore alla superficie dei cioccolatini.
Per preparare i cioccolatini di banana, segui i seguenti passaggi:
- Fai la fontana con la farina e lo zucchero, aggiungi il burro a pezzetti, il pizzico di sale, il limone grattugiato e l’uovo. Lavora velocemente il burro con la farina e gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto compatto.
- Forma una palla e mettila in frigo per una mezz’ora.
- Stendi la pasta frolla spessa circa 4 mm, ritaglia dei dischetti della stessa misura di una banana e mettili a cuocere sulla placca da forno a 180° per 5 minuti, fino a doratura.
- Metti i dischetti a raffreddare su una griglia, taglia le banane a fettine di 2 cm e adagiale sui dischetti di pasta frolla.
- Fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungi poco olio di semi per renderlo più fluido.
- Ricopri i dischetti di pasta con le fettine di banana con il cioccolato fondente.
- Prima che il cioccolato solidifichi, cosparga con delle mandorle tritate la superficie dei cioccolatini.
- Metti in frigo così si solidificano meglio e servire freschi!
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