Crema tiramisù

La ricetta Crema tiramisù è un classico della cucina italiana, originario del Veneto. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di caffè e cioccolato, che si combinano con la cremosità del mascarpone. Il piatto viene solitamente gustato come dessert, specialmente in occasioni speciali o durante le riunioni conviviali.

• Sciogli il caffè forte in un po’ di acqua calda e aggiungi lo zucchero per creare un composto omogeneo.
• Diluisce il liquore e il rum in un po’ di acqua calda per creare una soluzione alcolica.
• Bagna i biscotti nel caffè preparato e disponili in una teglia.
• In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il mascarpone, lavorando il composto fino a ottenere una crema liscia.
• Aggiungi il cacao amaro e la scorza di limone alla crema di mascarpone.
• Disponi la crema sulla teglia con i biscotti e livella la superficie.
• Copri la teglia con un foglio di alluminio e metti in frigorifero per alcune ore.
• Prima di servire, spolvera la superficie con il cacao amaro e il cioccolato fondente grattugiato.

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