La ricetta Vanille Kipferl col Bimby e senza è un dolce classico della tradizione austriaca, conosciuto per le sue forme a mezzaluna e il suo profumo inebriante di vaniglia. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste natalizie o in occasioni speciali, quando si desidera offrire un dolce raffinato e aromatico. Il sapore caratteristico della vaniglia si combina con la friabilità dei biscotti e la morbidezza del burro, rendendo questo dolce un must-have per gli amanti dei dolci.
Il risultato finale è un dolce delicato e profumato, con una consistenza leggera e friabile. Solitamente viene servito con un caffè o un tè, per esaltare il sapore e l’aroma.
- Inizia preparando i biscotti: trita le mandorle e mescolale con la farina 00, il lievito per dolci e lo zucchero a velo.
- Fai fondere il burro e mescolalo con il tuorlo d’uovo e la vaniglia.
- Unisci i due composti e impasta il tutto fino a quando non ottieni un impasto omogeneo.
- Dai forma a mezzaluna all’impasto e mettilo in frigo per almeno 30 minuti.
- Cuoci i biscotti in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti e serviteli con un caffè o un tè.
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