Crema al limone e cardamomo col bimby

La ricetta Crema al limone e cardamomo col Bimby è un piatto tipico dell’Italia del Nord, regione nota per la sua cucina deliziosa e variegata. In questo contorno di accompagnamento, il gusto deciso del limone e il lieve profumo del cardamomo si combinano in un’armonia assoluta, creando un’esperienza gastronomica unica e deliziosa. La ricetta è solitamente servita come accompagnamento principale o come base per altri piatti, permettendo alle persone di personalizzare il loro dessert grazie alla sua versatilità.

• Prelevare le arance e lavorarle con il Bimby per ottenere il succo fresco.
• Mettere il succo d’arancia e il budino nel recipiente del Bimby, quindi azionare il programma di miscelazione ad alto volume per 1 minuto.
• Agonizzate 1 limone e prelevare la polpa; unire la polpa al mix precedente e azionare di nuovo il programma di miscelazione ad alto volume per 30 secondi.
• Prelevare il cardamomo, macinare i semi e aggiungerli al mix precedente; azionare il programma di miscelazione ad alto volume per 10 secondi.
• Unire l’essenza d’arancia, i fiori d’arancio e lo zucchero al mix precedente e azionare il programa di miscelazione ad alto volume per 30 secondi.
• Prelevare le uova e sbatterle leggermente con il Bimby; unire le uova al mix precedente e azionare il programma di miscelazione ad alto volume per 1 minuto.
• Unire il latte e le spezie al mix precedente e azionare il programma di miscelazione ad alto volume per 30 secondi.
• Scolare il mix nel recipiente del Bimby e servire.

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