La ricetta FARRO CON RICOTTA E SPINACI è un piatto semplice ma ricco di sapori, tipico della cucina italiana. Il farro, cereale prezioso e dalla lunga tradizione, si sposa alla perfezione con la cremosità della ricotta fresca e il fresco aroma degli spinaci. Questo piatto si gusta spesso come primo piatto, ma può essere anche un’insolita alternativa per un pranzo leggero o una cena veloce.
- Lava e taglia gli spinaci.
- Scorsa l’acqua dal farro.
- In una pentola capiente, fai soffriggere l’aglio con l’olio.
- Aggiungi il farro e tostalo per qualche minuto.
- Versa l’acqua o il brodo e porta a ebollizione.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci il farro a fuoco medio finché non sarà cotto.
- Spegne il fuoco e aggiungi la ricotta fresca, il formaggio grana grattugiato, sale, pepe nero e noce moscata a piacere.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
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