Ingredienti per Funghi cardoncelli alla pizzaiola
- aglio
- alloro
- funghi cardoncelli
- olio
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Funghi cardoncelli alla pizzaiola
La ricetta Funghi cardoncelli alla pizzaiola è un classico della cucina italiana che celebra i sapori semplici e autentici della tradizione. Originaria del sud Italia, questa preparazione vede come protagonista il fungo cardoncello, noto per la sua delicatezza e aroma particolare. Accostati ai pomodorini dolci e all’intensità dell’aglio e dell’alloro, i funghi cardoncelli alla pizzaiola creano un mix di sapori irresistibile, ideale come contorno o antipasto.
- Lava e pulisci i funghi cardoncelli e taglia le parti più spesse.
- In una padella capiente, scalda abbondante olio d’oliva.
- Aggiungi aglio tritato e lascia dorare.
- Unisci i funghi e cuoci per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia insaporire per circa 10 minuti.
- Condisci con sale e alloro fresco.
- Servi i funghi cardoncelli alla pizzaiola caldi, magari con una spolverata di prezzemolo.
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