MANGIA CIO’ CHE LEGGI #33: le “Basagne” da “Tutto ciò che sappiamo dell’amore” di Colleen Hoover…lasagne Estive
La ricetta delle Basagne, o “lasagne estive”, è un piatto leggero e gustoso, ispirato al libro di Colleen Hoover. Queste lasagne sono perfette per la stagione calda, grazie alla combinazione di pomodoro e mozzarella. Il piatto è una versione estiva della classica lasagna, con un sugo di pomodoro fresco e una base di besciamella.
La preparazione delle Basagne è semplice e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Inizia preparando il sugo di pomodoro: scalda l’olio con erbe fresche e aglio secco, poi unisci la passata di pomodoro, il vino bianco, lo zucchero, sale e pepe. Mescola bene e lascia sobbollire per 15 minuti.
- Taglia la mozzarella a fettine sottili e imbura una pirofila da forno.
- Mescola il sugo pronto con la besciamella e stendi uno strato sul fondo della pirofila. Copri con un primo strato di sfoglia all’uovo, altro sugo, origano secco, fette di mozzarella e una spolverata di grana.
- Prosegui con gli strati fino a completare gli ingredienti, poi copri le “basagne” con il brodo e un foglio di carta di alluminio. Cuoci in forno a 180° per 30 minuti, poi scopri e prosegui per altri 15 minuti.
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