La ricetta presenta un piccolo pezzo di cielo in un piatto, con la sua morbida pasta di panettone farcita con la deliziosa marmellata di mirtilli e glassata.
Questo dolce è perfetto per le feste, grazie al suo aspetto invitante e al suo gusto unico. Il ripieno di marmellata di mirtilli conferisce un tocco fresco e dolce, mentre la glassatura aggiunge una delicata nota di zucchero. Il tutto è coperto da una spessa copertura di panettone, creando un’esperienza gourmandia.
- Eliminate la carta al panettone e praticate tre fori nel panettone, scendendo per circa due centimetri.
- Riempite i fori con la marmellata di mirtilli.
- Con le fruste elettriche montate l’albume con lo zucchero, il sale e la vanillina fino ad ottenere una crema spumosa e lucida.
- Fate cadere la meringa sulla calotta del panettone, non essendo precisi per creare un effetto “manto nevoso”。
- Decorate la meringa con zuccherini e lasciate asciugare all’aria per un’oretta.
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