Ava, la protagonista della trilogia, ci racconta di un’esperienza bizzarra e deliziosa al Maniero, una lussuosa dimora londinese. Tra le sue prime esperienze, ce ne è una che la porterà a mangiare bagels al salmone, un piatto delizioso che diventerà un suo nuovo sogno. Questo rappresenta un momento importante nella sua storia e il sapere come preparare questo piatto può essere un segreto per conquistare il gusto e il coraggio di Ava.
I bagels al salmone di Ava sono un mix di sapori e di emozioni, legati alla sua storia e all’esperienza al Maniero. Il salmone affumicato gioca un ruolo importante, poiché rappresenta la sua storia personale, legata alla sua passione e al suo coraggio. La panna acida e il pepe macinato aggiungono il loro tocco, creando un’armonia inconfondibile tra i sapori. Il bagel, fatto in casa o acquistato, rappresenta la sua necessità di farsi trovare pronta per l’avvenire.
- Inizia a lavorare sugli ingredienti: taglia i bagels longituginalmente e prepara la panna acida mescolandola con succo di limone e pepe macinato.
- Aggiungi l’aneto o la barba di finocchio tritati e una macinata di pepe, mescolando ancora con le fruste elette.
- Fate riposare in frigorifero 15 minuti per permettere ai sapori di miscelarsi tra loro.
- Spalmate un po’ di panna acida su ogni metà di bagel e sistemate il salmone su due metà.
- Richiudete le due metà come un panino e…sarrete pronti a gustarveli!
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