La ricetta I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano nasce nella tradizione culinaria mediterranea, dove la freschezza dei ingredienti e la semplicità della preparazione sono alla base di un piatto gustoso e rinfrescante. Questo piatto è solitamente gustato durante le estati calde, quando la freschezza del cetriolo e la delicatezza della trota salmonata sono particolarmente apprezzate.
- Pulisci i filetti di trota, asciugali con carta da cucina e condisci con sale e sale marino integrale.
- Lava i cetrioli e il sedano, tagliali a pezzetti e mescolali con olio, basilico, capperi e un po’ di succo di limone.
- In una padella antiaderente, rosola i filetti di trota per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno cotti.
- Serva i filetti di trota accompagnati dalla salsa di cetriolo e sedano, guarnita con un po’ di basilico fresco.
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